Hrefna Rósa Sætran
Hrefna Rósa Sætran, er félagi í kokkalandsliði Íslands, þekkt fyrir að nota hráefni beint frá bændum. Matargerð hennar er stundum lýst sem hefðbundinni íslenskri matargerð með óvæntu og nútímalegu ívafi.
Guðlaugur P. Frímannsson
Yfirkokkurinn, Guðlaugur P. Frímannsson lærði í Sjávarkjallaranum og var valinn matreiðslunemi ársins af Matís 2007. Guðlaugur vann á Fiskmarkaðnum og síðan á Texture í London Kiin Kiin í Köben. Báðir þessir staðir skarta Michelin stjörnu. Guðlaugur þykir óvenju skapandi og fjölbreyttur kokkur, enda hefur hann verið í kokkalandsliðinu frá 2009.