Tweet
English

Jólasmakkseðill 2019

 

Hádegis jólamatseðill
Matseðilinn verður í boði frá 4. desember til 23. desember

Forréttir:

Grilluð lungamjúk hrefnusteik með súraldin og eldpiparþráðum

Létt reykt fjallableikja, sýrð fennika, stökkt kryddbrauð og sinnepsdressing

Hunangsgljáð reykt önd með remúlaði, sýrður laukur og lambasalat

 

Aðalréttir:

Léttsaltaður þorskhnakki með grilluðu eplamauki, humarsalati og skelfisksósu

Gæsabringa og léttreykt grísasíða með kremuðu hvítkáli, eplasalat, súkkulaði og aðalbláberjasósa

 

Eftirréttur:

Ris a la mande með karamellu, ristuðum möndlum og berjasultu

6.990 kr. á mann

 

 

Kvöld jólamatseðill

Matseðilinn verður í boði frá 21. nóvember til 23. desember

Forréttir:

Grilluð lungamjúk hrefnusteik með súraldin og eldpiparþráðum

Létt reykt fjallableikja, sýrð fennika, stökkt kryddbrauð og sinnepsdressing

Hunangsgljáð reykt önd með remúlaði, piclaður laukur og lambasalat

Humar tempura í jólabjórdeigi, chilli mæjónes, ristaður hvítlaukur og kryddaðir hafrar

 

Aðalréttir:

Léttsaltaður þorskhnakki með grilluðu eplamauki, humarsalati og skelfisksósu

Gæsabringa og léttreykt grísasíða með kremuðu hvítkáli, eplasalat, súkkulaði og aðalbláberjasósa

Grilluð lambakóróna, stökkar kartöflur, gulrætur, hnetumulningur og lífræn jógúrtdressing

 

Eftirréttir:

GM Jólakúla “ tiramizu“ Rice crispies, mascarpone og kaffiís

Ris a la mande með karamellu, ristuðum möndlum og berjasultu

Súkkulaði fondant fyllt með karamellu, rifsber og vanillusnjóbolta

11.400 kr. á mann (eingöngu afgreitt fyrir allt borðið, 2 eða fleiri)

22.400kr á mann með sérvöldum vínum